安管部■部門職能

安管部主要負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)各種設(shè)施，保衛(wèi)工作 公惠的消防監(jiān)控工作 并負(fù)責(zé)維護小區(qū)內(nèi)日常的秩序。

1、及時將法律、法規(guī)和公司的各項保衛(wèi)規(guī)章制度向員工宣傳 ，

以增強員工的法制觀念 ，提高警惕 ，并做好防火、防盜、防暴、防破壞等工作 ;

2、加強內(nèi)部治安管理 ，制定各種管理規(guī)章制度 ，打擊各類違法犯罪活動;

 4、負(fù)責(zé)公寓及商鋪的消防安全工作 ，組織公司警衛(wèi)和義務(wù)消防隊 ，并開展教育和訓(xùn)練 ，經(jīng)常進行檢查工作。

■崗位職責(zé) 一、安管部經(jīng)理

2、教育安管人員自覺遵守法律、法規(guī) ，認(rèn)真執(zhí)行公司各項管理規(guī)章制度;

3、負(fù)責(zé)召集和組織安管部的辦公會議，研究決策，處理本部門職權(quán)內(nèi)的各項工作

4、教育和培負(fù)責(zé)編制安管部的年度計劃 ，擬訂年度《安管員培訓(xùn)計劃》養(yǎng)安管人員熟悉和掌握小區(qū)治安、消防、服務(wù)等方面的工作特點和規(guī)律 ，不斷增強安保工作的針對性 ;

6、對安管部的全面工作管理 ，負(fù)責(zé)安管員的招聘、錄用、考核和獎懲 ，對安管人員的錄用及辭退有建議權(quán); 

7、率先垂范做好本職工作 ，對安管員表現(xiàn)的好壞有權(quán)進行表揚和批評 ，并對全班的工作負(fù)完全責(zé)任 ;

8、監(jiān)督檢查對公司各項管理制度、有關(guān)法規(guī)、政策標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況 ，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)職能部門

9、及時組織安管人員完成各項臨時警戒警備任務(wù);

10、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

二、安管班長

1、服從命令，聽從指揮 ，認(rèn)真執(zhí)行規(guī)定的工作計劃;

2、根據(jù)部門經(jīng)理的指示、意圖及治安、消防、服務(wù)等方面的相關(guān)規(guī)定 ，提出工作目標(biāo)和任務(wù) ，制定具體實施步驟和工作標(biāo)準(zhǔn) ，并帶領(lǐng)保安人員貫徹執(zhí)行 ;

3、組織安管員進行治安、消防、服務(wù)等方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和軍體訓(xùn)練 ，規(guī)定班組的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練任務(wù) ，并經(jīng)常進行督促檢查 ，保障學(xué)習(xí)和訓(xùn)練任務(wù)的圓滿完成;

4、根據(jù)安管經(jīng)理的工作要求和崗點值勤規(guī)定 ，帶領(lǐng)全班人員嚴(yán)格認(rèn)真、一絲不茍地做好治安、消防、服務(wù)等方面的工作 ，并積極配合當(dāng)日值班員的工作;

5、負(fù)責(zé)各崗位不合格服務(wù)的處理及糾正預(yù)防措施和跟蹤 ;

6、負(fù)責(zé)簽訂《安全消防協(xié)議》，督促、考查安管員消防責(zé)任的貫徹執(zhí)行情況 ，對違反規(guī)定的有權(quán)提出建議;

7、建立消防崗位責(zé)任制度，及時向領(lǐng)導(dǎo)反饋防火工作存在的問題;

8、負(fù)責(zé)組織消防訓(xùn)練和演習(xí) ，協(xié)助制定消防預(yù)案 ，加強消防巡邏 ，及時消除火警隱患 ;

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

三、安管員

1、服從領(lǐng)導(dǎo) ，聽從指揮 ，嚴(yán)格遵守規(guī)章制度 ;

2、嚴(yán)格要求 ，認(rèn)真訓(xùn)練 ，熟練掌握規(guī)范的值勤要求 ，充分體現(xiàn)經(jīng)典生活物業(yè)服務(wù)的形象;

3、努 力學(xué)習(xí)安防業(yè)務(wù) ，熟悉各類緊急、突發(fā)性事件的處理程序和各類器械的使用方法 ，不斷提高安管服務(wù)水平 ;

4、對各種監(jiān)控設(shè)備、器材進行維護 ，發(fā)現(xiàn)問題 ，及時解決 ，預(yù)防為主 ，清除不良隱患;

5、對小區(qū)各類事件及時收集、整理、反饋，對突發(fā)事件及時報告 ，及時處理;

6、模范遵守法令、法規(guī)，做到依法辦事;

7、熟悉本崗位職責(zé)和工作程序 ，掌握本轄區(qū)內(nèi)每一個角落 ，圓滿完成工作任務(wù);

8、負(fù)責(zé)物業(yè)大型活動的警衛(wèi)布置 ;

9、負(fù)責(zé)管理小區(qū)治安、防火、防盜、防破壞的防范工作;

10、負(fù)責(zé)小區(qū)應(yīng)急處理的搶救工作;

11、負(fù)責(zé)管理小區(qū)內(nèi)各項咨詢服務(wù)工作;

12、完成上級交辦的各項任務(wù)。

四、消防專干

1、接受部門經(jīng)理的工作安排，認(rèn)真完成消防安全管理的各項工作;

2、定期檢查消防設(shè)施并做好消防巡視記錄;

3、負(fù)責(zé)安全管理員消防知識的培訓(xùn)工作;

4、熟練掌握消防器材的使用 ，發(fā)生火警，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施;

5、定期進行公寓高層防火演練 ，以提高安管員應(yīng)對突發(fā)事件的處理能力; 

6、負(fù)責(zé)組織消防訓(xùn)練和演習(xí) ，加強消防巡邏 ，及時消除火警隱患;

7、對消防隱患之處 ，負(fù)責(zé)制定糾正和預(yù)防措施 ，并跟蹤其實施;

8、負(fù)責(zé)制定所轄區(qū)各種突發(fā)事件（火災(zāi)、臺風(fēng)、暴雨、刑事案件、治安等）的預(yù)防組織架構(gòu)和措施

9、協(xié)助進行消防設(shè)備的檢修保養(yǎng);

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

 五、監(jiān)控員

1、負(fù)責(zé)監(jiān)視小區(qū)各部位的過往人員和物資;

2、發(fā)現(xiàn)可疑人員 ，要及時通知有關(guān)人員前往查處 ;

3、熟練掌握監(jiān)控系統(tǒng)的操作規(guī)程，嚴(yán)格按照規(guī)程操作 ，發(fā)生監(jiān)控設(shè)備異?；蚬收?，應(yīng)立即向保安部值班班長或部門領(lǐng)導(dǎo)匯報 ，不得擅自處理 ;

4 ，密切注意區(qū)域內(nèi)易發(fā)案部位及重點部位動向情況 ，發(fā)現(xiàn)問題及時處理 ;

5、值班期間發(fā)現(xiàn)可疑情況及問題，及時上報，并做詳細(xì)記錄，并向安管部經(jīng)理匯報情況；

6、詳細(xì)記錄當(dāng)班工作情況和監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況 ;

7、每日做好監(jiān)控室的衛(wèi)生工作，并保持監(jiān)控室清潔 ;

8、嚴(yán)格按制度收發(fā)、保管器材（對講機），并注意日常維護和保養(yǎng); 

9、認(rèn)真完成上級交辦的各項工作任務(wù)。

餐廳■ 部門職能

1、全面負(fù)責(zé)公司員工用餐的主廚工作; 

2、負(fù)責(zé)食堂物料的進料與把關(guān)工作;

3、全面負(fù)責(zé)制定每周的菜譜 ，并保障飯菜的質(zhì)量; 

4、協(xié)助公司上級領(lǐng)導(dǎo)作好食堂的日常管理工作。

■崗位職責(zé) 

一、班長

1、全面負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作;

2、精通本職業(yè)務(wù) ，嚴(yán)格檢查監(jiān)督員工的操作流程 ，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正 ，保障飲食質(zhì)量

3、熟悉和掌握貨源情況 ，監(jiān)督貨源的請購計劃 ，做好原料的保護工作 ，以防原料變質(zhì)

4、控制食物成本 ，掌握盈虧情況 ，合理使用各種原材料 ，減少浪費;

5、制定每周菜譜 ，抓好飯菜質(zhì)量 ，適當(dāng)調(diào)整花色品種 ;

6、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》 ，定期檢查后廚、菜間、食品衛(wèi)生、用具衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生;

7、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的管理 ，指導(dǎo)員工正確使用餐廳設(shè)備 ，提出更新維修計劃;

8、遵守公司的各項防范規(guī)定 ，嚴(yán)把消防關(guān);

9、每周對餐廳的工作與問題做出安排 ，并向上級主管匯報;

10、負(fù)責(zé)餐廳員工的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn) ，提高餐廳的飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平;

11、經(jīng)常征求聽取就餐人員的意見 ，綜合分析改進工作 ，認(rèn)真督促檢查崗位責(zé)任制和各項規(guī)章制度的落實。

二、廚師

1、按規(guī)定的程序 ，熟練地烹制出色、香、味俱佳的菜肴 ，并不斷改進和提高烹調(diào)技術(shù) ，增加新的花色品種;

2、根據(jù)烹調(diào)需要 ，向餐廳主管建議購買所需廚具、原料、調(diào)料等;

3、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、炊事用具的使用和保養(yǎng) ，做到設(shè)備、用具好用、清潔 環(huán)境整潔 ，用過清理 ，達(dá)到《食品衛(wèi)生法》要求;

4、遵守操作規(guī)程 ，合理使用操作工具 ，節(jié)約水、電、煤氣 ;

5、服從餐廳班長的工作安排 ，做好開餐準(zhǔn)備;

6、負(fù)責(zé)為員工提供良好服務(wù) ，做好每餐配置認(rèn)真，分量均勻，一視同仁。 

三、面點師

1、熟悉面點技術(shù)的特點及主要特色;掌握面點原料、輔料名稱、性質(zhì)、用途、辨別原料質(zhì)地優(yōu)劣的方法 ，把住質(zhì)量關(guān) ;

2、掌握各類面點的配方制作、工作流程、制作方法及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做到設(shè)備、用具、地面、墻壁干凈，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

4、負(fù)責(zé)餐廳全面的清潔、清掃及補充主食等工作;

5、對不同性質(zhì)的器皿要分別刷、洗、沖、消 ，洗刷時要輕拿輕放，保障刷洗質(zhì)量 ，洗刷后按大小分裝消毒器具中進行消毒 ，消毒后專柜保管 ，封閉、遮蓋嚴(yán)實 ，防滅塵、蟲、蠅等造成污染 ;

6、經(jīng)常巡視 ，及時清理工作場地 ，保持餐桌、地面干凈 ，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。